Pimentón Dulce El Rey de la Vera
El Pimentón de la Vera (pimentón ahumado) es un condimento puramente artesanal y único en su género gracias a su cuidadoso proceso de deshidratación.
Es uno de los mejores pimientos del mundo por su inimitable aroma y sabor ahumado, y su color rojizo que perdura y no se deteriora con el tiempo.
D.O. (denominación de origen) | Sin gluten
El pimentón es un potenciador del sabor imprescindible en la elaboración de embutidos como el chorizo e imprescindible en recetas como el pulpo a la gallega o las patatas fritas.
Recomendamos utilizar una cucharada pequeña en la Paella ya que solo queremos una pincelada de su sabor.
Pimentón dulce es una delicia de la Dieta Mediterránea , y está disponible en nuestra tienda online Kit de ingredientes para paella.
Variedades de Pimentón
Existen 3 variedades:
Pimentón dulce : Tiene un sabor suave y totalmente dulce. Elaborado con las variedades Bola y Jaranda. (Es el recomendado para Paella española)
Pimentón agridulce : Tiene un ligero sabor picante al paladar. Elaborado con las variedades Jaranda y Jariza.
Pimentón picante : Sabor picante. Elaborado con las variedades Jeromín, Jariza y Jaranda.
- La variedad dulce se recomienda en la Paella Española.
- Use porciones pequeñas para cocinar arroz.