Pimentón Dulce El Rey de la Vera
Pimentón Dulce de La Vera
El Pimentón de la Vera (pimentón ahumado) es un condimento puramente artesanal y único en su género gracias a su cuidadoso proceso de deshidratación.
Es uno de los mejores pimientos del mundo por su inimitable aroma y sabor ahumado, y su color rojizo que perdura y no se deteriora con el tiempo.
D.O. (denominación de origen) | Sin gluten
El pimentón es un potenciador del sabor imprescindible en la elaboración de embutidos como el chorizo e imprescindible en recetas como el pulpo a la gallega o las patatas fritas.
Recomendamos utilizar una cucharada pequeña en la Paella ya que solo queremos una pincelada de su sabor.
Pimentón dulce es una delicia de la Dieta Mediterránea , y está disponible en nuestra tienda online Kit de ingredientes para paella.
Variedades de Pimentón
Existen 3 variedades:
Pimentón dulce : Tiene un sabor suave y totalmente dulce. Elaborado con las variedades Bola y Jaranda. (Es el recomendado para Paella española)
Pimentón agridulce : Tiene un ligero sabor picante al paladar. Elaborado con las variedades Jaranda y Jariza.
Pimentón picante : Sabor picante. Elaborado con las variedades Jeromín, Jariza y Jaranda.
- La variedad dulce se recomienda en la Paella Española.
- Use porciones pequeñas para cocinar arroz.
Otras recetas exquisitas que te recomendamos con esta especia
Pulpo a la Gallega
El Pulpo a la Gallega es otro manjar de la dieta mediterránea y no tiene nada que ver si usamos un pimentón común. Si te gusta el pulpo tienes que utilizar La Vera Pimentón. ¡La diferencia es abismal!
Esta especia genuina con su sustancia dulce y ahumada agrega un aroma celestial a todo lo que toca.
Patatas Bravas (Papas Fritas con Salsa Picante)
Esta es una de las tapas más conocidas de nuestro país. Las auténticas y ricas “ patatas bravas ” van acompañadas de una salsa picante “ salsa brava ” que solo se puede hacer con Pimentón de La Vera.
El color característico de la “salsa brava” es el teja naranja.
