Utensilios imprescindibles para cocinar Paellas

Paella cooking utensils

A continuación te enumeramos los principales utensilios que necesitarás en tu cocina si si quieres elaborar Paellas y arroces gourmet.

El primer protagonista como es lógico, será la Paellera. Si todavía no la tienes y necesitas comprar una, consulta nuestra guía de tipos de Paella.

Los Utensilios para hacer Paella que debes tener

Estos son los accesorios para Paella que necesitaremos para cocinar cualquier tipo de arroz y que además te servirán para muchas mas recetas:

Juego Básico de Sartenes y Cacerolas

Para elaborar los caldos y Fumets necesitaremos cacerolas para la cocción. También sartenes para cocinar los sofritos, salsas, Salmorreta Alicantina, marcar o freír alimentos etc.

Un juego de cacerolas y sartenes, además de la Paellera, serán primordiales.

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Juego de Utensilios de Cocina

Para todo el cocinado necesitarás cucharones, espumadera, pinzas, espátula o brocha de silicona. Existen diferentes modelos en el mercado fabricados en madera, fibras o de última tendencia, de silicona.

NEXGADGET Utensilios de Cocina de Acero Inoxidable y Nylon 42 piezas
Berglander Utensilio de cocina de acero inoxidable de 7 piezas con 1 soporte
Juego de utensilios de cocina de silicona, 17 piezas, silicona antiadherente resistente al calor

Juego de Cuchillos de Cocina

Otro elemento importante son los cuchillos, que conviene tener de varios tamaños para usarlos según el alimento que procesemos.

Cuchillo para cortar verduras, cuchillo para cortar carne, como el pollo para Paella mixta, cuchillo para cortar mariscos, como el arroz con bogavante etc.

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Tabla de Corte

La tabla es un artículo de cocina imprescindible que utilizaremos para cortar las verduras, carnes, y mariscos de nuestra Paella. Están disponibles en madera y fibra.

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Mortero

Otro elemento que no puede faltar en tu cocina para elaborar una buena Paella es el mortero, donde picaremos ajo, perejil, ñoras, etc.

También se utiliza para elaborar la típica salsa “mojo” (ajo+perejil+aceite de oliva+chorrito de limón). Están disponibles en madera, granito, o de metal.

Los de piedra y metal son más cómodos y efectivos a la hora de triturar.

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Tera Mortero y Maja Mármol Juego de Mortero y Maja de Mano con Diámetro Externo 12cm y Diámetro Interno 9cm
Tera Mortero de Acero Inoxidable Mortero y Maja con Cubierta y Cepillo para Píldoras Especias Semillas de Hierbas Jengibre Ajo Molienda 250ml

Colador de Cocina

El colador también es importante una vez que el caldo termine de cocer, ya que tendremos que filtrar toda la morraya de pescado que hayamos utilizado para dejarlo listo.

Makerstep – Juego de 3 coladores de malla fina de acero inoxidable, tamiz de alambre con mango aislado
Wellehomi – Coladores de malla fina de acero inoxidable con asas largas
Ipow WJ-096 – Juego de 3 coladores acero inoxidable con manija para alimentos y vegetales. medidas 7cm, 12cm, 18cm

Batidora

La batidora aunque no es imprescindible se puede utilizar en muchas elaboraciones dependiendo del tipo de Paella. La utilizaremos para elaborar salsas, Alioli o batir y triturar alimentos.

Russell Hobbs Mix & Go – Batidora de Vaso Individual (300 W, Acero Inoxidable, Plata y Negro, 2 Vasos)
Moulinex Perfect Mix+ LM811D – Batidora de vaso de 1200 W, vidrio acabados exteriores de acero inoxidable
Moulinex Batidora de vaso Blendforce LM420510 – Batidora vaso de cristal 600 W, 4 cuchillas de acero inoxidable
Todos estos utensilios para Paella son básicos y económicos, escoge los que más te gusten y tendrás todos los accesorios necesarios para elaborar cualquier receta de arroz.
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